میوه خشک ترد پفکی معمولاً از میوههایی مانند سیب، موز، توت فرنگی، کیوی، پرتقال، نارنگی، انجیر، خرما و آلو تولید میشود. این میوهها علاوه بر طعم و مزهی لذیذ، دارای خواص و ارزش غذایی بالایی نیز هستند.
آیا تا به حال راجع به میوه خشک فریز درایر یا انجمادی چیزی شنیدهاید؟ آیا تا به حال کسی با شما راجع به میوه خشک پفکی صحبتی داشته و خرید آن را پیشنهاد کرده است؟ در حقیقت اگر در زمینه میوه خشک تحقیقات زیادی کرده باشید، احتمالاً به این مورد برخورده اید. میوه خشک ترد انواع و اقسام مختلفی دارد که یکی از آنها به عنوان پفکی یا انجمادی شناخته می شود که ما در این مقاله راجع به آنها برایتان توضیح می دهیم.
همانطور که می دانید برای اینکه میوه خشک درست شود، آن را تحت گرما قرار می دهند. گرما باعث می شود که رطوبت میوه بخار شود. در نتیجه حجم تغییری نمی کند اما ظاهر آن شبیه به یک میوه خشک خواهد بود. بافت آن هم شبیه به پفک می شود و حالت ترد پیدا می کند. برای درست کردن میوه خشک که تقریباً همه رطوبت یا حداقل ۹۵ درصد آن از بین خواهد رفت.
میوه خشک از طریق حرارت بالا نسبت به میوه پفکی یا انجمادی رطوبت بالاتری دارد. زمانی که شما می خواهید آنها را استفاده کنید، یک حس ترد و جویده شدنی خواهد داشت و طعم شیرینی را به شما القا می کند و این یکی از تفاوت های این دو مورد است.
تفاوت دیگر در مورد وزن آنها است. میوه های خشک به شکل پفکی یا انجمادی رطوبت کمتری دارند. وزن آنها نسبت به میوه خشک در حرارت کمتر است. در نتیجه حمل و نقل آنها و نگهداری از آنها راحت تر است.
شاید خیلی از شما بخواهید میوه خشک ترد پفکی را بیشتر بشناسید و ببینید که چه مزایایی در آنها وجود دارد که شما را مجاب می کند تا به سراغ خریدشان بروید. خشک کردن این میوه ها در دمای زیر صفر انجام می شود. در نتیجه خیالتان راحت است که شکل میوه حفظ و طعم آن هم بهتر است. اگر میوه خشک ترد پفکی را مدت زمانی داخل آب قرار دهید، طعم و بافت آن شبیه به میوه تازه می شود.
مزیت دیگری که در موردشان وجود دارد، این است که از طریق این روش می توانند بستنی خشک هم درست کنند. بستنی خشکها که به آنها بستنی منجمد هم گفته می شود، از طریق فریز درایر درست می شود که نسبت به بستنی معمولی طعم تردتری دارد. نیازی نیست شما آنها را داخل یخچال بگذارید؛ یعنی می توانید بستنی را به صورت خشک در دمای اتاق بدون ذوب شدن نگه دارید.
میوه خشک ترد پفکی یا همان انجمادی از طریق دستگاهی به نام فریز درایر درست می شود. زمانی که می خواهید آنها را خشک کنید، محصول مورد نظر را وارد این دستگاه می کنید. داخل این دستگاه فشار زیادی وجود دارد و آب منجمد شده داخل آن تصعید و به طور مستقیم تبدیل به گاز می شود.
این روش می تواند عاملی برای افزایش سطح ماندگاری، حفظ رنگ و شکل میوهها باشد. از طرفی کیفیت بالای آنها را حفظ میکند. حتی برای مواد غذایی هم استفاده میشود. طبق بررسی و تحقیقاتی که انجام شده است، استفاده از دستگاه فریز درایر برای خشک کردن میوهها بیشتر از ۹۵ رطوبت محصولات را از بین میبرد و شما با یک میوه کاملاً خشک مواجه هستید.
برای اینکه مطمئن باشید محصولات ارگانیک و اصل خریداری کردهاید، ما سایت محبوب شیراز را به شما معرفی میکنیم. محبوب شیراز در زمینه تولید و عرضه میوه خشک و همچنین صیفیجات و سبزیجات فعالیت میکند. سابقه طولانی در زمینه دارد و محصولات را با قیمت استاندارد و مناسب به شما عرضه و ارائه میکند. در نتیجه میتواند یکی از بهترین منابع برای خرید باشد.
میوه خشک ترد پفکی در انواع مختلفی تولید میشود که از جمله آنها میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
جمع بندی
میوه خشک ترد پفکی یا انجمادی یکی از بهترین محصولاتی است که شما میتوانید به عنوان تنقلات از آنها استفاده کنید. مصرف این میوهها خواص بسیار زیادی دارد و باعث میشود که شما از طعم و بوی آنها لذت ببرید. ما در این مقاله راجع به تفاوت میوه خشک انجمادی یا پفکی با میوه خشک معمولی صحبت کردیم و گفتیم که چه مزایایی برای آنها وجود دارد.