گوجه خشک

گوجه و فراورده‌های آن از میوه های پرکابرد در آشپزی و آشپزخانه است. امروزه استفاده از رب گوجه فرنگی برای پخت و پز بیشتر از میوه گوجه رونق دارد و تفاوت قیمت گوجه در فصل‌های مختلف هم در این امر بی‌تاثیر نیست. خرید گوجه خشک به جای رب‌های کارخانه ای با مواد افزودنی توصیه ما به شما است. گوجه خشک شده، ویتامین‌های C و A ، اسیدفولیک، ویتامین‌های گروه B شامل B1، B2، B3، B5، مواد معدنی مختلف شامل کلسیم، فسفر، پتاسیم، فیبر، سدیم، گوگرد، کمی آهن، مس و روی را در خود نگه داری می‌کند.گوجه فرنگی خواص بسیار زیادی دارد.